Trottolini con gamberetti, curcuma e rucola fresca

……………………su http://www.luccafoodwine.com

Grembiule da cucina

22 giugno 2015

743trottolini-gamberetti-rucola-curcuma'Un formato di pasta davvero d’effetto.
Se crudi sembrano dei comuni fusilli, una volta cotti si trasformano in morbide spirali.
Io (da perfetta sa gnente quale sono) consiglio un condimento leggero e molto fluido, perchè la cremosità potrebbe offuscare l’originalità di questa gustosa pasta all’uovo.

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